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だいちゃんの気まぐれ日記

大根 成長中

2016年10月04日 [カテゴリ: だいちゃん日記 ]

大根 成長中

 こんにちは

ホーリーです

 

朝晩はすっかり涼しくなってまいりましたが、、、、

 

まだまだ暑い、、10月というのに半袖、半ズボンでないと汗だくです

汗っかきの僕は、、汗との戦いです、、、

 

今日は畑の雑草が伸びてきたので草刈り機で刈ってきました、、それにしても雑草は強いもんです、

自分も雑草の精神力を持たなくてはと、草を処理するたびに思います。。。

 

さて、雑草だけではなく野菜たちもすくすくと成長しております、、、虫に葉をかじられてりもしてますが、、

早く成長して朝食に並んでもらいたいです

 

福井、鯖江、武生(越前市)へお越しの際は

鯖江第一ホテルへお立ち寄りくださいませ

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大根発芽

2016年09月20日 [カテゴリ: お知らせ ]

大根発芽

 こんにちは

ホーリーです

 

今日大根を植えた畑を見たところやったーーーー

芽が出てましたーーホットした朝でした

大したことではないのですが、アップしてみました

 

ん~~~この調子でゲンちゃんブログ頻繁に更新で来たらいいのですがモチベーションあげていかないと(^_-)-☆

 

福井・鯖江・越前(武生)へお越しの際は当ホテルへお立ち寄りくださいね

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小松菜・チンゲン菜発芽

2016年09月19日 [カテゴリ: だいちゃん日記 ]

小松菜・チンゲン菜発芽

 こんにちは

小松菜・チンゲン菜の芽が出てきました、、

水やりをさぼっていても発芽、、天は味方してくれている・・・

このまま無事に育ってくれればよいのですが

前回、土を畝縦しているときにでかいミミズが現れびっくり、、蛇嫌いの僕には一瞬蛇に見えてしまいました。びっくり

 

みなさん

福井・鯖江・越前市へお越しの際にはぜひ当ホテルへお越しくださいね

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味噌づくり

2016年09月16日 [カテゴリ: だいちゃん日記 ]

味噌づくり

 こんにちは

ホーリーです

 

今日は味噌づくりへ行ってきました。。今年も頑張って漬け込み発酵を待ちますが

去年のお味噌が残っているためそのお味噌と今年のお味噌(まだ発行してませんが)

合わせて合わせみそのお味噌汁がご提供できたらなと思っています。

 

昔のお味噌は木の樽でカビが生えたそうです。しかしお味噌に生えるカビは悪いカビではないのでとおっしゃっていました。

 

我々のお味噌づくりはアルコール消毒をして完全密封カビが生えません、、どちらがいいのかわかりませんが

ある人の話では、何年も使い続けている木の樽にはその家その家の酵母等々の菌がいるそうです

 

昔の木の樽から抽出した酵母菌で日本酒を作ったお酒を飲んだことがありますがホントおいしいです

 

ではでは

 

福井・鯖江・越前(武生)へお越しの際は是非当ホテルへお越しくださいませ

 

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小松菜・チンゲン菜・白菜種まき

2016年09月13日 [カテゴリ: だいちゃん日記 ]

小松菜・チンゲン菜・白菜種まき

 こんにちは

ホーリーです

 

小松菜・チンゲン菜・白菜(去年は失敗)の種まきをしました。ついでに大根も

ん~~~少し遅かったかも・・・うまく育ってくれるといいのですが、、不安で仕方ありません。。

しかし土づくりは悔いのないようにした、、、つ・も・りなのです。

 

となりのトトロでもあるようにトトロが出てきて芽を出してもらえないかな・・・

 

 

福井・鯖江・越前(武生)へお越しの際は

当ホテルへお立ち寄りくださいませ

 

 

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